Susuz ne yapacağız?

Güney Avrupa'da sık sık az yağmur yağıyor. Orada yazlar uzun ve çok sıcak geçiyor. 2022'de İtalya'daki büyük Po Nehri'nde çok az su vardı. İspanya'da ve Portekiz'de birçok baraj gölü neredeyse boş kaldı.

Dünyada en çok suyu tarım tüketiyor. Suyun yaklaşık yüzde 70'i tarlalara gidiyor. Pirinç, pamuk ve avokado özellikle çok su tüketiyor. Ama bunlar çoğu zaman tam da kuru ve sıcak bölgelerde yetişiyor.

Yağmur yağmadığı zaman, çiftçiler yer altındaki suyu kullanıyor. Ama bu su çok yavaş yenileniyor. Birçok ülkede yer altında giderek daha az su kalıyor. Mexico City'de zemin yavaş yavaş çöküyor, çünkü şehrin altında su kalmadı.

Bazı ülkeler, örneğin İsrail ve Suudi Arabistan, denizden içme suyu elde ediyor. Ama bu çok enerji ve para gerektiriyor. Her birimiz evde su tasarrufu yapabilir. Sığır etinin bir kilogramı binlerce litre su gerektiriyor.