¿Qué haremos sin agua?

En el sur de Europa a menudo cae poca lluvia. Allí los veranos son largos y muy calurosos. En 2022 el gran río Po en Italia tenía muy poca agua. En España y Portugal muchos lagos estaban casi vacíos.

La agricultura consume la mayor parte del agua del mundo. Alrededor del 70 por ciento del agua va a los campos. El arroz, el algodón y el aguacate necesitan especialmente mucha agua. Pero estos cultivos a menudo crecen precisamente en regiones secas y cálidas.

Cuando no llueve, los agricultores usan el agua subterránea. Pero esta agua se renueva muy lentamente. En muchos países hay cada vez menos agua subterránea. En Ciudad de México el suelo se hunde lentamente porque bajo la ciudad no hay agua.

Algunos países, por ejemplo Israel y Arabia Saudí, producen agua potable a partir del agua de mar. Pero eso requiere mucha energía y dinero. Cada uno de nosotros puede ahorrar agua en casa. Un kilo de carne de vacuno necesita miles de litros de agua.